発酵食品に含まれる「麹」には、多くの美容効果があります。
毎日の食事に取り入れて、内側から綺麗になろう！
目次
麹とは
麹とは、カビ菌を米や豆などに繁殖させたもので、発酵食品を作るときに使われる菌の一種です。
美容や健康にはもちろん、女性には嬉しいアンチエイジング効果があることから、近年注目されている
健康食品です。
麹がもたらす効果
麹を食生活に取り入れることで、次のような効果が期待できます。
✔︎美白効果
麹に含まれるコウジ酸は美白成分です。
コウジ酸が、シミの原因になる細胞に直接働きかけることで、高い効果を得ることができます。
✔︎抗酸化作用
体内の酸化によって引き起こされる、肌トラブルにの改善が期待できます。
また、日常的に取り入れることで、酸化防止の効果もあります。
✔︎腸内環境の改善
麹には酵素が含まれていて、腸の善玉菌を増やしてくれます。消化や吸収を助ける効果もあるので、腸の活性化によるダイエットや美肌作りにつながります。
美しいからだのラインを手に入れましょう、
✔︎疲労回復
ビタミンが豊富に含まれることでも話題の麹。麹に含まれるビタミンB群には披露回復効果があり、毎日忙しい女性には、意識的に取り入れてもらいたい栄養素です。
✔︎︎糖化作用
『糖化』とは、タンパク質や脂質が体内の糖と結びつく現象のこと。そのとき生まれるAGEsは肌の老化をすすめます。コウジ酸は、AGEsによるくすみを抑える作用があるので、透明感のあるお肌を目指すことができます。
①麹の取り入れ方
✔︎味噌
日本の食卓の定番、味噌汁はとてもすぐれたアンチエイジング料理なのです。
味噌は麹からつくられていますし、野菜を加えたお味噌汁にすれば、朝食に最適です。
麹が消化酵素を働かせ、体内に残っている悪いものを排出してくれるので、
デトックスになります。
✔︎醤油麹・塩麹
塩や醤油で加工した麹は、作り置きにおすすめです。
麹につけることでお肉や魚がやわらかくなるので、作り置きしておくと焼くだけの簡単おかずになります。
添加物不要で、長期の保存が可能になるので家族の健康
食材の旨味もひきだし、醤油や塩を単品で使用するよりも、マイルドな味になるのでお子さまがいる人にもおすすめです。
添加物不要で、長期の保存が可能になるので、家族の健康のためにもぜ、ひとりいれたいですね。
②飲み物
・甘酒
麹を取り入れる方法として、大注目されているのが甘酒です。『飲む点滴』といわれるほど、高い栄養素が含まれています。
麹と同様の効果に加え、
・脳の疲労回復
・からだの冷え改善
にも、効果があります。いつものコーヒーを甘酒に変更すれば、栄養満点のティータイムにすることができます。
③スキンケア
・化粧水
・パック
・クレンジング
など、さまざまな商品が発売されています。もちろん美白効果や、シミ対策などの効果があり、肌のキメを整えてくれる効果があります。
麹をつかったスキンケアは自宅で手作りすることも可能。
自分で制作すれば、余計な成分のはいっていない、安心なスキンケアになります。
材料費も多くはかからないので、コスパも最強です。
発酵させることに時間がかかるので、使用するときに喜びも感じることができます。
まとめ
麹には嬉しい美容・健康効果がたくさんあります。
我が家では家族全員がおやつにとりいれ、腸内環境はとても良好です。
毎日美容に、ぜひ『麹』をとりいれてみてください。
